さくらんぼ（ブダペストにある日本人宿）

セプテンバーコンサート on 佐久（長野県）

Posted by sakuranbobudapest on 28, 2018　 0　

　ソ連崩壊直後にハンガリーに移住した管理人は、間接的ではありますが戦争を身近に経験しました。平和への願いはひとしおです。

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お客さんのお手製グヤーシュ

Posted by sakuranbobudapest on 26, 2014　 0　

先日、さくらんぼにお泊まりいただいたお客様から、
ご帰国後、グヤーシュを作ったとのご報告があり、
記事のご紹介も許可していただきました♪

『ハンガリーでパプリカの粉をせっかく買ってきたから、ハンガリーの代表料理(スープ)のグヤーシュ作ってみた。結構煮込むから2時間以上かかった。肉からダシでちゃって少しパサパサになっちゃったから、その辺りをもう少しうまく作りたいな(￣ー￣)』


とっても美味しそうに見えますが！！

管理人N曰く、2時間も煮込まなくても、
出来れば前日に40分くらい煮て仕込んで、
翌日に食べると美味しいとのことです☆
日本の牛肉とハンガリーで牛肉では、味や食感も違うので、
全く同じ味を再現するのは難しいと思いますが、
次回はとろける牛肉になるといいですね＾＾

他にも、日本でも作れる、パプリカの粉を使ったレシピがあれば、
こちらでご紹介いたしますので、
是非また美味しいハンガリー料理を作ってくださいね～♪

お客様から・・・

Posted by sakuranbobudapest on 18, 2014　 0　

先日お泊まりいただいた、お客様から、
さくらんぼに関する記事のシェアを許可していただきました。

「おもてなし」のハートありと言っていただけて、
日本人としても嬉しく思います。

とっても素敵なご夫婦でした(*^^*)
またのお越しをお待ちしております☆

『ハンガリー最終報告。
６月２１日からブダペストに戻り、日本人宿「さくらんぼ」に泊まりました。
立地環境は良く、"おもてなし"のハートありでした。
最後の晩の夜景は最高でした。
１０日間のハンガリー旅行で沢山の素敵な出会いができました。
今回行ききれなかったところへ是非次回訪問したいです。』