フォアグラ！じゃなくて、聖マルティヌスの日

Posted by sakuranbobudapest on 11, 2017　 0　

今日は
聖マルティヌスの日、あるいはサン・マルタン、ハンガリー語で
Márton nap
です。
　クリスマスのお祭りの40日前、冬の始まりの日で、収穫祭の日でもあります。
　ハンガリーではガチョウを食べる習慣があって、レストランや店頭にはフォアグラも並びます。

　

　ハンガリーはヨーロッパでフォアグラの生産が許可されている国のひとつです。ハンガリー産ダウンやフェザーは、彼らの羽かもいれませんね。






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